賴良記蓮藕粉
73144台南市後壁區土溝里134號
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白河蓮藕粉-白河農會蓮藕粉 蓮藕粉料理 蓮藕粉功效 蓮藕粉泡法

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傳承並不需要藉由特別的儀式，更多時候是做為一種生活態度，在生活的點滴中漸漸交棒給子。
流汗又乾的味道，是家族裡代代相傳的滋味~哈哈……雖然辛苦當卸下農具休息時才能體會生活風輕的感覺，，當等豐收成果之時內心的喜悅，是種責任  ，途中如遇風災，蟲害心血付諸流水。更要有經得起失敗的考驗，，向上天借膽，借運，賭下一次的收成~~
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一、蓮藕茶降火氣，預防慢性疾病：少許藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可〔煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特〕。

二、感冒、有痰、咳嗽、失眠：同上趁熱服用〔如果不加冰糖，加金桔油，效果更加〕。
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蓮藕粉-蓮藕粉料理^蓮子料理


參考食譜

1.大鍋煮法：

水1000c.c.，蓮藕粉30~50克，水煮至沸騰，轉小火，均勻撒下蓮藕粉並加以攪拌(藕粉要撒均勻才不會結塊狀)，灑完後再滾約30~60秒即可關火，可添加適量糖或蜂蜜。

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